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特集では介護保険制度改正を検証します。

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特集
栄養ケアマネジメントについて

2栄養ケアの目的

栄養ケアの目的
  • 　人間の基本的欲求である「食べる楽しみ」を重視
  • 　「食べる」ことによって低栄養を改善・予防
  • 　高齢者の生活機能を維持、向上させ、自己表現のできる喜びを味わえるようにする

栄養ケアマネジメントの目標。栄養ケアマネジメントで要介護者の栄養状態の改善。1生活機能の維持2体力増強③食べる喜び

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