特集では介護保険制度改正を検証します。

栄養ケア実施・チェックにおいて以下の点が検討されております。

作成した栄養ケア計画を元に実施し、常にチェックも行います。

関連職種のサービス担当者は、医師の指導や栄養ケア計画に基づいたサービスの提供の実施しながら、問題点をチェックしていきます。 管理栄養士は栄養食事相談や栄養ケア提供経過記録書の作成をしながら、栄養ケアを実施・チェックしていくことが検討されています。

計画の変更が必要となる状況を適宜チェックし、変更が必要になれば専門担当者への報告が必要と検討されています。 変更した計画でも問題が改善されないようであれば、カンファレンスを実施します。

管理栄養士、関連職種などの多職種間の連携を保つのがカンファレンスの目的でもあります。 総意として栄養ケア計画を完成させていくことが望まれるようです。 最終的に医師による栄養ケア計画実施のために確認を行います。

利用者、家族への説明は管理栄養士が対応し、栄養ケア計画書の内容をわかりやすく説明することが期待されます。 栄養ケア計画書の交付を受けた時点で、介護支援専門員は栄養ケア計画書を利用者及び家族に交付します。サービスの提供の際には、施設サービス計画に併せてサービス提供に関する同意を得ることが必要です。